谈风水｜大易十九讲：厨卫之间忌相连

厨房的绿化

不少多年生的盆栽都适合摆在厨房里，最好摆在窗台前，有阳光再加上适当的水分即可。尤其是一些香草盆栽，例如薰衣草、百里香、迷迭香、薄荷等，除了绿化，亦可兼当烹调用的香料。另外，叶片厚、较耐旱或是蔓性可垂悬的植物，也都很合适厨房绿化用。

切花是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等。它们是插花的素材，也被称为花材，主要用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。我国传统的四大切花包括月季、菊花、康乃馨、唐菖蒲。

虽然插放时间仅能维持一两周，但是，随便一个容器或是大水桶都可用投入式自然插花法，插出缤纷多彩的美景。此外，窗前的大花窗帘也是一种绿化元素。

厨房常备有蔬果，在青菜、水果还没有烹食之前，可以插放在透明的水杯里，有色或无色都好，菜叶的绿色完全可以作为一种装饰品。

厨房要方便清洁

中国人非常注重饮食，但有的人却并不注重厨房的环境是否清洁，往往会把很多不必要的杂物堆放在厨房中，以致厨房变得狭窄、昏暗、潮湿。这样的环境最易滋生蚊虫病菌，成为疾病酝酿的温床，对人的健康造成很大威胁。因此，在日常生活中，保持厨房的清洁是至关重要的。

厨房清洁状况不好，容易导致家人身体虚弱等。从现代卫生的角度来考虑，也是如此。厨房是烹调食物之处，如果一个家庭不重视厨房环境的清洁，生熟不分、污秽不堪，就易滋生病菌，致使家人肠胃不适，身体状况不佳。

除此之外，厨房的卫生环境若不理想，还会影响炒菜做饭的情绪。在肮脏混乱的环境中烹调，心情不好，煮出来的食物，无论是色、香、味自然都会大打折扣，因而影响人的食欲，全家人的身体和心情都会受到一定程度的损害。

当然，在日常生活中，清洁厨房是比较让人伤脑筋的。油污、锈迹、菜汁等，都是难以应付的脏物；墙壁、台面、锅碗瓢盆、残羹剩饭，方方面面都要收拾得光鲜整洁，的确是一项烦琐的工作。

不过，只要掌握大易给您的几个要诀，即可拥有一个合理布局、整洁有序、洁净顺畅的厨房。

(1)厨房的墙壁应选择方便清洁、不易沾上油污的墙材，还要具有耐火、抗热、不易变形等功能。所以，四面墙壁的表层材质要有很好的抗油渍、抗油烟的能力，以便能较长时间地保持表面洁净。

(2)厨房宜采用抽油烟机为主、换气扇为辅的排列设备。这种排味通风换气方式，首先要在炉灶之上安装抽油烟机。同时，在棚顶或窗上安装换气扇，协助换气，以便把油烟尽快排除到窗外，保持厨房的清洁干爽。

(3)厨房是杂物最多的空间，收纳时应该考虑到其实用性及安全性。要把厨房内不必要的杂物尽量清除，千万不要把厨房当做杂物室，否则不但有碍观瞻，而且容易滋生细菌。

(4)厨具要具有抗污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁、细菌等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房的内在质量。除此之外，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

在具体的实施过程中，只要把握住以上要诀，就会让厨房变得更美好、更清洁，成为一处名副其实的风水宝地。

炉灶设置

厨房里最重要的配置是炉灶，所以必须慎重安放。在古代著作《八宅明镜》中说：“火门者，锅底纳柴烧火之口，得向吉方，发福甚速，期月之间即验！”因此，将炉灶安置在吉利的方位，使其向着吉利的方位，对宅主有利，有助于人的健康。

从现代科学眼光来看，炉灶也的确会产生较浓烈的能量。在做饭、炒菜、烧水时，炉灶都会产生大量的热能，尤其是在夏天做饭的时候，靠近厨房的区域都要热很多，厨房成了一个热源。

所以，炉灶的安放一定要遵循大易下面说的原则。

(1)炉灶不可放在窗前或窗下，这象征“家庭无依无靠”。事实上，将炉灶放在窗下或者窗前，外界的风雨尘土容易污染炉灶，影响人的健康。

(2)炉灶不可放置在横梁下。一般而言，室内空间都忌讳横梁压顶，炉灶也不例外。在住宅里，炉灶受梁柱压迫，磁场的气往下压，对人体的气场有不利影响。

(3)炉灶不可直接与水槽相邻。在用炉灶点燃火后，一般都要用水龙头洗手，洗手的水喷到锅里，锅里就会发黑，产生浊气，从而导致身体不适。所以，炉灶和水槽不可靠得过近，也不可遥遥相对，应至少间隔45厘米的空间。

(4)炉灶不应与冰箱相邻。冰箱和炉灶相邻，热量冲击冰箱，肯定不利于食物的冷藏，耗费电能不说，还会使冰箱温度较高，导致食物腐烂变坏。虽然住宅中厨房的面积不大，要两者相隔很远也不可能，但应该在尽可能的情况下离得远些。

(5)炉灶不可对着阳台。阳台本是采纳阳光的地方，会让人觉得很热，而炉灶位于此地，家里火气就会很旺盛。虚火上升之后，容易减缓体内新陈代谢的速度，使人体生理循环变差。

厨房不要与卫生间相邻

现代住宅中，有的户型由于面积的限制，为了方便设计和节省空间，往往会把厨房与卫生间相连，甚至把卫生间的门开在厨房里，出入卫生间时先路过厨房然后再到卫生间。其实，这种情况是非常不妥当的。

厨房是火的能量区，多有“燥火之气”；卫生间是水的能量区，则多“独阴之气”，“燥火”与“独阴”都属于不吉之气。一来会造成磁场爆冲，二来会影响整间住宅的能量状态。卫生间与厨房相连，两气相冲，容易造成水火未济之局，导致一家人身体多疾。

从环境卫生的角度来看，厨房是一家人制作食物的地方，而卫生间是大小便的地方。若厨房紧邻卫生间，卫生就会出现问题。卫生间的秽气往往很难清除掉，容易滋生细菌、污物，这样，厨房就容易出现病毒，不但污染食品，还会损害人体健康。

如果让卫生间的污秽之气混入厨房，再高明的厨师做出的食物也不会变得好吃，不仅会败坏了一家人的胃口、心情，也会影响饭菜的质量。

由此可见，将厨房和卫生间相邻是不适宜的，可能会给人的健康带来影响。如果已经住进这种住宅，又难以更改结构，如卫生间正对厨房，那你一定要记住卫生间的门要常关。

当然，像这种厨卫相邻的弊端，已为越来越多的人们所认识。以前我国住房紧张，住宅设计忽视厨房、卫生间的重要性，只把它们归人次要的辅助空间，因而形成了一些不合理的格局。随着人们生活水平和质量的提高，这种情况已越来越少了。

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